Le ou la stagiaire participera activement au fonctionnement d’un Atelier Chantier d’Insertion spécialisé en maraîchage biologique. Sous la responsabilité du chef de culture, il ou elle contribuera à l’encadrement des salarié·es en insertion, en organisant les tâches quotidiennes, en transmettant les gestes professionnels et en veillant au respect des règles de sécurité. Le stage inclut une participation directe à la production maraîchère : préparation des sols, semis, plantations, entretien des cultures, récolte et conditionnement. Le ou la stagiaire prendra part à la planification culturale, au suivi agronomique et à la tenue des registres bio. Il ou elle collaborera avec l’équipe socio‑professionnelle pour accompagner les salarié·es dans leur progression. Ce stage permet de développer des compétences en animation d’équipe, en agriculture durable et en gestion d’un chantier agricole au sein d’une structure de l’économie sociale et solidaire.