Le 28 février prochain, l’école accueillera Jean-Martin Fortier, référence dans le domaine de l’agriculture régénératrice et durable. Cette journée promet d’être riche d’échanges et inspirante, avec la première projection en France de son dernier film, Récolter l’hiver, ainsi qu’une séance de signatures de son ouvrage Le Maraîchage en Hiver.

Dans « Récolter l’hiver, » plongez au cœur de l’aventure du vivant, où les maraîchers défient les rigueurs de l’hiver. Vous y découvrirez l’engagement de Jean-Martin Fortier pour une agriculture à taille humaine et pour la souveraineté alimentaire. En partageant les méthodes traditionnelles des maraîchers parisiens du 18e siècle, il offre une perspective inédite sur les micro-fermes et le maraîchage biologique sur petites surfaces.

Vous pourrez découvrir également, dans Le Maraîchage en Hiver, une multitude de techniques et d’astuces pour profiter de vos légumes biologiques tout au long de l’année ! Contrairement à l’idée reçue selon laquelle les potagers hibernent pendant les mois froids, cet ouvrage démontre qu’il est tout à fait possible de cultiver et de récolter même en hiver. Abordant des sujets variés tels que le choix des variétés, les systèmes de protection des cultures et la planification des rotations, il offre un guide complet pour prolonger la saison du potager et maintenir une alimentation saine, même lorsque le thermomètre baisse.

Deux projections sont prévues, suivies d’une séance de dédicace de son dernier ouvrage.

Attention, les places sont limitées !

Inscriptions ici :

Séance de 14h30 : : https://www.tickettailor.com/events/institutjardiniermaracher/1129581

Séance de 16h : https://www.tickettailor.com/events/institutjardiniermaracher/1143391