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L ‘atelier gère trois types différents d’espaces :
1. Un Potager
2. Un verger
3. Une collection d’arbres appelée arboretum
Les élèves en T.P participent et partagent les différents travaux effectués dans l’atelier.
Apprentissage des gestes :
1. Travail du sol
2. Semis , bouturage, greffage
3. Taille fruitière des formes libres et architecturées (ex U simple)
4. Entretien du potager
5. Plantations d’arbres
6. Taille des lilas
Sensibilisation à l’arbre fruitier :
1. Choix de formes fruitières adaptée au jardin
2. Adaptation de la taille fruitière à la forme (libre ou architecturée)
3. Présentation des bio-agrésseurs (pucerons ,champignons….) du verger et des moyens de les réguler (ex Favoriser les insectes auxiliaires…)
Sensibilisation aux cultures potagères :
1. Diversité végétale
2. Multiplication (semis, division de touffes)
3. Présentation des différents modes cultures (ex association de légumes )
Sensibilisation à l’arbre caduque, persistant et conifères d’origine indigène, exotique ou horticole :
1. Diversité des formes d’arbres
2. Diversité des écorces, feuillages
3. Plantation et suivi des arbres
4. Taille des arbrisseaux (ex noisetiers …)
5. Entretien d ‘une collection végétale spécialisée (arbres, lilas)
6. Approche de la gestion différenciée dans un arboretum
Notion de cycle saisonniers :
1. Dans la production de plants potagers
2. Dans la nature
3. Dans le jardin
Sensibilisation à la botanique, étiquetage
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